Вес хороший. Опилки и свитер не должны вызывать раздражение. Но они могут пересушивать кожу, если она уже сухая. Но вы написали что мордочка чистая. Обычно именно на морде видны признаки сухой кожи. На всякий случай посмотрите на спинке. Раздраконьте её, чтоб свернулась и посмотрите внимательно между иголками. Оно выглядит как обычная человеческая перхоть. Если и там всё чисто, то сухой кожи нет и вшей тоже.
Пару раз не считается, может она и правда споткнулась, или услышала что-то и хотела свернуться, но передумала на пол дороги. А вот если регулярно будет "спотыкаться", тогда переживайте.
Температура 26 это прекрасно. Если она у вас такая всё время. Ёж приспособится и к 20 и к 30, если он здоров и молод. Но 26 это вроде как оптимальная. У меня например температуры в той комнате где ежи скачут 20 днём и 17 ночью (это зимой) и 30 днём и 20 ночью летом. И все ежи уже два года как в полном порядке. Но они абсолютно здоровы, едят смесь хороших кормов и у каждого домик и спальный мешок, чтоб согреться если им холодновато. Два года, это потому, что раньше мы жили в более постоянной температуре 25 градусов. Тоже было хорошо.
Про витамины то не всё так однозначно. Вы пока кормите как-то странно. Почитайте раздел про кормление внимательно.  Не ферментированное мясо коровы это очень тяжёлая еда. Сверчки прекрасно. Но одних их недостаточно. Нужны овощи и фрукты в которых витамины. Немного, но нужны. Или, как делает Ёж_Наглеж дополняет насекомых сухим кормом. Плохим кукурузным кормом, но витаминов туда сыпят достаточно. И ежу определённо хватает.
Прочитайте роздел, там много информации к размышлению.

Алексей ну да6 не давайте фарш и всё тут. Она достаточно весит, не беременна, поэтому ей не страшна адаптация к новой еде. Повыпендривается и будет молотить то что дают.
Ёж_Наглеж кукуруза плоха не потому что она кукуруза, а потому что белок из неё практически не усваивается ежами, а вот углеводы усваиваются. У вас, насколько я помню, основа еды это насекомые. Значит с белком порядок. И кукурузный корм выступает как источник витаминов, углеводов и для чистки зубов. Таки там не одна кукуруза, усваиваются ещё всякие ништяки. А вот как основа рациона, такой корм это плохо. У вас это получается как сладкие витаминные желатинки для детей. Вроде конфеты это вредно, но в эти конкретные закатали витамины. Да и не кормят ими на завтрак обед и ужин. Так что всё в порядке.

Алексей здоровый ёж себя голодом не заморит! Так, потреплет хозяевам нервы, и будет есть Поздравляю.

Если мясо даете, то можно давать в перемешку с фаршем, но главное, чтобы овощи были очень мелко нарезаны. Я своих из рук кормлю, мелко нарезанными полосками моркови.